¿QUIÉNES
SOMOS?
La presentación te revelará la esencia de nuestra marca: una combinación única de tradición y modernidad que cautivará tu paladar en cada sorbo.
introduction
Sobre nosotros
Estamos incursionando en el mercado del café tostado, actualmente buscamos clientes que quieran algo más que un café común; algo que estimule el paladar
CALIDAD:
Controlamos la calidad desde el origen hasta el molido, eso nos permite dar un café de alta calidad siempre
Origen de
nuestro café
Adquirimos nuestra materia prima del volcán de Pacaya (el café recién cortado). Ésta, por ser un área con mucha arena y minerales, crea un micro clima en el cual la planta e desarrolla muy bien, creando un café con perfiles de taza de cuerpo alto y acidez media.
ACIDEZ: NIVEL MEDIO
CUERPO: ALTO - CON MUCHO SABOR
tipo
De café
o muy variante en cada cosecha.
En café exóticos
La constancia de calidad y sabor es de vital importancia , por lo mismo nos encargamos de encontrar a la planta ideal para cumplir nuestro objetivo.
Tipo
de tueste
Tostamos el café en un término conocido como "claro".
En este nivel de tueste se logra crear una caramelización de los aceites y así se logra exponer todos los atributos del mismo.
El tueste claro es más amigable con el estómago, crea una sensación suave pero deliciosa, y un aroma más agradable.
El mantener el perfil de taza es complejo, pero en Café Exóticos hemos superado ese reto ya que el nuestro siempre
proviene de la misma región y finca.
Tipo
de molienda
El tipo de molienda en una escala de 1a 10 es de 3.5 según su tamaño; esto se debe a que es un café dirigido al consumidor final, y a que cuenta con sistemas de infusión por goteo y otros métodos como moca y prensa francesa.
En este tipo de molienda se ha logrado hacer café en máquinas de espresso creando un perfil de taza suave
y agradable al paladar.
¿Por qué agregar
sabor?
La innovación es el objetivo principal. El café siempre puede ir más allá
Normalmente cuando tomamos café creamos un estímulo ne el cual nuestra energía aumenta, creando un humor agradable gracias al olor y sabor.
Nuestro objetivo es salir de la cotidianidad para explorar nuevas experiencias en el sentido del gusto.
Queremos consistencia en el producto para que siempre sea el mismo sabor y calidad en cada opción.
Son sabores con los que se puede hacer distintos productos en diferentes áreas: repostería, cafeterías entre otros.
Opciones de SABORES
Y PRESENTACIONES
Opciones de SABORES
Y PRESENTACIONES
CAFEEXOTICOS.SV
+503 7057- 0829
